немец @ 13.10.2020, 23:06
natal
Мой рецепт именно белой водки:
Купи дрожжи две змеи или пуриферм. Эти дрожжи вырабатывают идеально вкусный спирт, в разы лучше чем дрозжи хлебопекарные. Сахар именно белый или краснодарский. Брагу осади до прозрачного цвета. Два перегона, средний спирт второго перегона как минимум 95% или 95.5% ну естественно с фракционным разделением с запасом.
Далее разводим до 42 % водой, добавляем 1.5-2 гр сахара на литр водки и примерно 1-2 гр лимонной кислоты на литр водки. Лучше меньше. Лимонка гасит приторность сахара который скрадывает градус. Получаем водку с естественной слабой ароматикой цветка, не одеколона. Которую можно выпить очень много. Люблю её нюхать долго, обалденный естественный аромат.
Лучше выстоять её минимум неделю, через месяц будет в разы лучше.
Два часа нюха=50 г внутрь